10/03/2014 MON.

這天除了為隔天準備Danish的麵團和餡料外

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雪梨 藍帶 savarin crepes le cordon bleu

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14/03/2014 與朋友一行四人懷著期待到歌劇院欣賞莫扎特名作魔笛

之前聽朋友說光是要進到歌劇廳裡(導覽)就要十幾塊澳幣

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03/03/2014 MON.

這一天做pizza

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Westin sydney甜點廚房的head chef是個四十幾歲的馬來西亞人

對整潔乾淨這件事非常的要求

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在學校

chef總是說學校和現實中的廚房是兩個世界

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24/02/2014 MON.

新的一個禮拜 身體好得差不多了

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雪梨藍帶 Le Cordon bleu patisserie 甜點 馬卡龍

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17/02/2014 MON.

week3,這是漫長的巧克力週

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雪梨藍帶 巧克力

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10/02/2014 MON.

這天主要是為後兩天的課程做準備

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雪梨藍帶 st. honore gateau concorde Le Cordon Bleu

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03/02/2014 MON.

終於終於終於開學啦~

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今天又燒了雞腿，這大概是澳洲最便宜的肉類食材。常買常煮雞腿，久了對於口味要怎麼變化真的頗為頭疼。

想起之前吃過房東老婆燒的雞念念不忘，今天就照著她的做法依樣畫葫蘆。

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